一直以來你都存在我的心中

八八水災／救災僈半拍引眾怒　馬走到哪都被嗆
更新日期:2009/08/16 02:47

八八水災重創台灣， 中央被質疑救災緩慢，馬英九總統15日上午在南投勘災時坦承：政府沒有做得更好、更快，他並表達歉意。不過，此舉並未平息眾怒，馬總統隨後在下午到台中，參加世界青少棒錦標賽開幕儀式時，先遭到綠營民代嗆聲，再趕回台北參加研討會時，同樣也被嗆聲。 八八水災發生後，外界批評馬政府「救災慢半拍」，總統馬英九在前往南投縣信義鄉勘災時，首次向災民表示歉意，「我們可以做得更好、做得更快，但我們卻沒有做到，對災民感到很抱歉」他本來9日就想前往災區，但縣政府說在救災很忙，並不是他不願意到災區，希望民眾可以體諒。對於是否拒絕國外援助一事，馬英九也再次強調政府沒有拒絕，外交部在此事的處理上，確實有瑕疵，待外交部長歐鴻鍊回國，會再研議懲處。 儘管如此，馬英九在出席世界青少棒錦標賽開幕典禮，在各國貴賓面前致詞的時候時，看台上的民進黨市議員不但拉起抗議白布條，還大喊「下台！下台！總統下台！」馬總統則表情嚴肅的完成致詞，取消原定的親自開球與看比賽行程。雖然有球迷反嗆綠民代：「看球不要搞政治！」但是另一方又有民眾大罵：都什麼時候了，還有心情來致詞？「死上千人，你吃飽了嗎？你睡得好嗎？」 隨後，馬總統回到台北參加殷海光紀念研討會，面對的同樣也是嗆聲場面，「丟臉！下台！」馬總統一整天的行程走到那裡，就被嗆到那裡，災民認為，馬政府一直搞不清楚什麼事是最重要的，不過，也有挺馬民眾私下表示，批評者就是一張嘴，如果換做他們去指揮或救災，真的就會做得好？真的就不會出包嗎？在球賽中嗆聲的民代與民眾，有去救災嗎？

「你的路，你做主！」      ◎文╱ 戴晨志

     有一天，我在台南縣新榮中學演講，全校師生千餘人，把大禮堂全都坐滿。
     在演講結束前，我對學生說：「有沒有人願意到台上來，把自己的夢想和大家分享？」

      在密密麻麻的同學中，我看見一名女生舉了手，也慢慢地走出來。可是，我愣住了！
     為什麼？因為她個子很矮，矮到可能只有 一百公分 不到；但，當我再仔細一看，噢，

      不，她不是個子矮，而是「她沒有雙腳」！天哪，她竟然是「用雙手走路」！

      此時，全校師生都看著這女孩，用雙手穿著拖鞋，一步一步地走到台上，我將麥克風
     拿給她！而她，壓抑著緊張，從容地說：「我的夢想是，明年我能考上成功大學！現
       在，我的成績還不夠好，但我一定會繼續加油……」當她的話還沒說完，全校師生已
      給她如雷的掌聲！

      那時，我好感動！我從來沒看過有人「沒有雙腳、沒有下半身」，而用雙手來走路；
     而且她是那麼勇敢，願意第一個舉手，用雙手撐住自己的身體，一步步地走到台上來。

      幾天後，我的網站上有個署名「王心華」的女孩留話說：「哈囉 戴 博士，不知你是否
     還記得我？那天你到新榮中學演講，見過一位用手走路的女孩，就是我啦！你好嗎？
      那天對你真的印象很深刻，因為有善心人士送我你的書全集，我都看過了，所以那天
     覺得你好面熟！我住在新營的一家教養院，有空多來參觀……」

      過一陣子，我特別開車到台南新營，找到「心德教養院」，也看到了王心華。聊天中
     才知道，她十九年前被父母遺棄在電話亭前；她右腳殘缺、左腳畸形，也沒有肛門。

     後來經過「雙腳截肢」和「施作人工肛門」等四次手術，如今，一直用手代腳來走路。

      「現在我什麼事都自己來，洗澡、洗衣服、走樓梯、上下床鋪……都靠自己！」在寢室 裡， 心華對我說著，也動作迅速地爬上她睡覺的上舖。

      上學時，她坐校車，但遇下雨時怎麼辦？她不能自己撐傘呀！心華笑著對我說：「我下了車，就用跑的！」「啊？怎麼跑？」我問。

      「用手跑啊！淋著雨，用手跑，還好，我很少生病！」

       雖然心華沒有雙腳，但她現在正努力學習電腦和資料處理，也天天開懷、開朗地唱歌！她對我說：「只要不去比較就好！現在我不會太難過，我不會去想『我沒有腳』，因為我還可以『用手走路』呀！

       以後，我還想成為歌星或演說家呢！」
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       十九年來，心華一直住在教養院裡，她不知道爸爸媽媽是誰？她好想知道，但始終無法如願。然而，教養院中的董事長、院長、老師、院童……就是她的爸媽和兄弟姊妹，每
天大家都融洽地生活在一起。

      上學搭校車時，同學會幫忙她拿書包，讓她方便「用手爬上爬下」。有時戶外教學，老師看她速度較慢，或引來別人異樣眼光，所以就建議她坐輪椅，但她說：「不要，我要自己走，別人怎麼看我都沒關係，我的心正常就好！」

      在教養院裡，我看著心華熟練地用手爬樓梯，也大方地打開電視螢幕、拿著麥克風，唱著一首首她拿手的中英文歌曲。在學校，她曾經拿到全校歌唱比賽第三名，也受邀到
電視台，參加「冠軍TV秀」的歌唱表演。



     「我看妳一直笑嘻嘻的，很開朗！」我說。

     「對啊，人家也都這樣講，說我很樂觀！我就是要樂觀，心情才會快樂！」

      至於考大學，心華謙虛地說，她成績不好，還要繼續加油！不過，她表示，不管未來如何，她絕不怨天尤人，她要靠自己的雙手活出自己！而且，她還想找到自己的親生父母！她說：「我知道，要找到我爸媽的機率很小，但只要我有信心、耐心和毅力，說不定我會找到。我決定再等待奇蹟！」

      看著心華低矮的身軀,用雙手走路，我真是感動！真的，能在逆境中力爭上游、不屈不撓的人，都是令人敬佩的勇者!只要像心華一樣「磨亮心中的鑽石」,我們就能發光'發亮,而不再在意外表的殘缺。

寂寞   別因為寂寞而錯愛 別因為錯愛而寂寞一生

後悔   別等到錯過後才去後悔 別等到失去後才想挽回

人生中有許多機會與選擇 當遇到一個難以決定的選擇時

我想必須用理性去做決定 因為感性並不能提供正確的方向

每個人的際遇都不同 可在既定的時間裡

我深信一定能遇到那個對的人

    

南瓜花生湯

材料：南瓜1個（中型）、生的花生仁1杯、鹽2茶匙、水5杯、薑3片。

做法：

1.花生仁泡軟。

2.南瓜切塊，薑切絲。

3.花生仁加水煮熟軟，再加入南瓜、鹽、薑及5杯水等一起煮熟爛即可。

南瓜蒸肉絲

材　料：南瓜1/2個、里肌肉4兩、蔥2根、薑絲1湯匙。

調味料：香油1茶匙、太白粉1茶匙、醬油1/2湯匙。

做　法：

1.南瓜去籽、去皮，切條備用。

2.里肌肉切絲、蔥切段。

3.里肌肉切絲拌入調味料醃入味。

4.起油鍋爆香薑絲、蔥段並加入肉絲拌炒一下。

5.將炒好肉絲撒在南瓜上，入鍋蒸約20分鐘即可。

這幾年, 大豆所製成的健康食品在美國許多著名的健康食品專賣店異軍突起, 成為各大媒體與雜誌報導的新寵, 最近有很多人提倡將大豆與大豆製品當成每天必要的蛋白質來源, 以取代紅肉與脂肪過多的西方飲食, 諸不知, 我們中國人其實已經將大豆成為一種日常生活常見的食品, 不管你吃不吃素,常見的早餐, 豆漿, 豆花, 豆皮, 豆腐, 素雞, 豆乾,......到油豆腐, 豆醬湯....那一樣不是我們所熟悉的零嘴點心或正餐呢?

很有趣的是, 美國是全世界最大的大豆生產國, 但是卻大量外銷到台灣日本這些東方國家 , 結果美國人發現這種神奇的食品可能造成我們東方人的壽命遠比西方人長, 心血管疾病少, 而且癌症患率較低

我們或許已經知道大豆是很好的蛋白質來源, 這使它成為素食者主要的蛋白質來源, 除此以外,我們來看看大豆還有那些已經証明的營養好處

1. 心血管疾病的預防(cardiovascular)

有沒有注意到, 尼姑和尚或是素食者, 這些人通常以大豆為主要蛋白質來源. 而他們得到心血管疾病的機會相對很低, 他們很少中風,高血脂, 心肌梗塞, 動脈硬化.... 原因推論可能是因為他們的飲食以大豆取代肉類, 因此較少吃下有害的飽合脂肪與膽固醇, 根據新英格蘭醫學雜誌的報導 (New England Journal of Medicine August 3 1997), 每天吃下47克 以上的大豆,可使壞膽固醇LDL下降10%

在義大利, 許多的 醫師將大豆當成控制膽固醇過高的處方, 如果您的膽固醇過高, 不妨考慮用大豆來取代動物肉類, 並增加魚類的攝取, 讓大豆與omega-3脂肪酸來降低您的血脂肪

2. 抗癌(cancer)

大豆中有一種稱為geinstein的蛋白質, 據研究是一種有效的抗癌物質, 並有研究指出它是一種類似鯊魚軟骨一樣的抗新生血管生成物質(anti-angiogenesis), 可以抑制癌細胞的生長

另外, 大豆也含有isoflavonoid與signans兩種植物性化合物, 可以在人體中轉便成一種雌性素的類似物, 稱之為ekuol, 據稱可以與人體的雌性素競爭受體,避免某些器官受到雌性素過多的刺激, 我們已知這種作用可以預防某些受荷爾蒙影響的癌症,如女性的乳癌與男性的攝護腺癌

3. 更年期症狀(post menstrual syndrom)

如果您是正值更年期的婦女,大豆應該是您所應該加強補充的天然健康食品, 因為大豆中所含的類似天然的雌性素, 正是提供您一種天然的雌性素補充劑, 可以減緩更年期因為女性荷爾蒙缺乏所造成的各種症狀, 一般而言, 高量攝取大豆的東方婦女的更年期症狀也遠低於西方不吃大豆的婦女所發生的嚴重性

4. 骨質疏鬆 (osteoporosis)

雖然大豆並不是一種高鈣的食品,但是它所含的天然類雌性素卻是一種保存骨本的重要物質, 它提供如天然的雌性素相同的保`存骨質的作用,卻比較不會有長期的荷爾蒙補充的癌症危險的顧慮, 所以它成為一種天然的荷爾蒙補充療法(Hormone Replacement Therapy, HRT). 對於骨質疏鬆症的預防有很好的效果,而且它還能夠防止停經婦女的心臟病

最後, 我們再一次地推薦大豆,請您將它取代動物性蛋白質, 當成您日常蛋白質的來源, 但是, 我們也要提醒您, 最好不要將它當成您蛋白質的唯一來源, 因為大豆所含的必需氨基酸比較低, 這些必需氨基酸通常必須由動物蛋白所攝取, 如果您茹素, 可以考量服用螺旋藻來補充這些必需氨基酸

另外, 大豆是高普林的食物, `如果您有痛風, 也要考慮不要服用太多